Пищевая промышленность
Пищевая промышленность
Пищевые предприятия представляют собой производственные единицы, основная цель которых — выпуск и реализация продукции для удовлетворения потребностей потребителей. К таким организациям предъявляются строгие гигиенические и санитарные требования, что особенно важно для обеспечения высокого качества выпускаемой продукции.
Основные отрасли пищевой промышленности:
- Производство безалкогольных напитков;
- Виноделие;
- Кондитерское производство;
- Консервирование продуктов;
- Изготовление макаронных изделий;
- Масложировая промышленность;
- Производство масла и сыра;
- Молочная отрасль;
- Переработка зерна и круп;
- Мясоперерабатывающая промышленность;
- Пивоварение;
- Переработка плодов и овощей;
- Птицеводство;
- Рыбная промышленность;
- Производство сахара;
- Соляная промышленность;
- Производство спиртных напитков;
- Табачная отрасль;
- Хлебопекарное производство и многое другое.
Особенности проектирования пищевых производств
Процесс проектирования объектов пищевой промышленности включает зонирование территории с учетом функциональности. Работы начинают с разработки производственных корпусов, после чего проектируются подсобные здания, складские помещения, административные здания, социально-бытовые зоны, лаборатории и другие объекты, необходимость которых определяется спецификой предприятия.
Ключевая роль отводится технологическому проектированию. Именно от него зависит рентабельность будущего предприятия, а также эффективность объемно-планировочных, инженерных и конструктивных решений.
Основные требования и особенности проектирования:
- Организация жироуловителей для переработки жировых отходов;
- Создание эффективной системы быстрой транспортировки сырья и готовой продукции внутри завода;
- Разработка оптимальных технологических решений для увеличения производительности и снижения издержек.
Наши услуги по проектированию пищевых предприятий
Компания ЭНЭКА специализируется на проектировании объектов пищевой промышленности. Мы обладаем многолетним опытом работы в этой области и готовы предложить полный спектр услуг:
- Подготовка технического задания для проектирования;
- Расчет бюджета проекта и составление сметной документации (ПИР);
- Решение всех вопросов, связанных с проектированием;
- Сдача проекта в оговоренные сроки с гарантией высокого качества.
